CHIL.ME

Entidad promotora: Cereales Teruel S. C.

Localidad: Monreal del Campo (TE)

Técnico responsable de la actividad: Belén Blanco Redon

Agro news Castilla y León

Tanto agricultores como investigadores relacionados con la agricultura ecológica, coinciden en que toda política climática frente al cambio climático (CC) y (AE), es fundamental para la adaptación y mitigación de los efectos del CC. Esta es la principal recomendación extraída de las XXVI Jornadas Técnicas de la SEAE, celebradas durante estos días en la Escuela Superior Politécnica de Orihuela (EPSO) y en las que se han dado cita más de un centenar de asistentes.

Agropopular

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha pedido, durante la reunión de los ministros de Agricultura de la Unión Europea que se celebra en Luxemburgo, “un último esfuerzo” para que los países del bloque comunitario logren “en los próximos días” un acuerdo político sobre las nuevas normas de producción ecológica, de forma que puedan reanudarse las negociaciones con el Parlamento Europeo sobre esta cuestión.

Agronews Castilla y León

Ocho entidades nacionales que aglutinan a prácticamente el 80% del sector ecológico español han firmado conjuntamente un comunicado, dirigido a la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, exponiendo su desacuerdo con el borrador del nuevo Reglamento de Producción Ecológica y el Etiquetado de los Productos Ecológicos. En dicho comunicado solicitan encarecidamente que la ministra vote en contra del acuerdo a este documento el próximo lunes en el Comité Especial de Agricultura, para que se siga así trabajando en las deficiencias que presenta el texto.

EFE Agro

La aplicación del pago verde ha arrojado resultados positivos en cuanto a diversificación de cultivos, rotación, desarrollo de cultivos fijadores de nitrógeno, etc. Sin embargo, el sector agrario teme que la propuesta de la Comisión de prohibir fitosanitarios en las superficies de interés ecológico (SIE) a partir de 2018 pueda tener un efecto negativo en España.

UF0933 PROCESOS FERMENTATIVOS 

1. Operaciones de tratamiento a la vendimia y a otras materias primas.
2. Desfangado y clarificación de mostos y productos en fermentación.
3. Conducción de la fermentación.
4. Técnicas de vinificación para la elaboración de vinos tintos
5. Otras bebidas fermentadas.
6. Vinos y derivados vínicos.
7. Toma de muestras de productos en fermentación.
8. Análisis de productos en fermentación.
9. Análisis sensorial de vinos y otras bebidas en la fermentación.
10. Incidencia ambiental de las industrias fermentativas. 

UF0934 ESTABILIZACIÓN Y CRIANZA 

1. El proceso de clarificación.
2. Control de la estabilidad coloidal. Medidas de turbidez (NTU).
3. Materiales y medios filtrantes
4. La estabilización tartárica.
5. Operaciones de acabado y crianza.
6. Análisis sensorial de vinos y otras bebidas durante su crianza y estabilización.
7. Análisis de productos fermentados durante su estabilización y crianza.

Atades

El área de agricultura del Centro Especial de Empleo Gardeniers se encargará de desarrollar el proyecto del huerto urbano

Para más información haz click en el siguiente enlace:

http://chil.es/rural/group/centro-nacional-de-capacitacion-agraria/modulo-iii-curso-formadores

En Asturias la AE ha experimentado un aumento importante, pasando de 312 hectáreas a casi 22.000 en los últimos 10 años; sin embargo la horticultura ecológica tan sólo ha aumentado un 4%.

Asturias reúne unas características climáticas y edáficas idóneas para la agricultura ecológica y cuya tradición rural aún es palpable y necesita una formación específica para la conversión a la agricultura ecológica de las prácticas tradicionales.

SEAE consciente de la inquietud y demanda general de técnicos, productores y consumidores, pone en marcha esta acción como parte de una oferta educativa flexible, particular y amplia, con el objetivo de propiciar la conversión de los agricultores a la producción agraria ecológica.

OBJETIVOS

Determinar los puntos clave para el desarrollo socioeconómico sostenible de las áreas rurales de Asturias.

Capacitar a los asistentes en las principales técnicas de cultivo en horticultura ecológica.

Orientar los pasos para la conversión a la horticultura ecológica de los agricultores de la región.

METODOLOGIA

El curso será teórico-práctico, de 20 horas de duración, desarrollándose durante dos fines de semana para facilitar la asistencia del alumnado.

La metodología es expositiva con preguntas y prácticas grupales unidas a las visitas de campo a fincas de referencia. Las prácticas serán desarrolladas en una finca ecológica diferente cada día.

PROGRAMA

Viernes 26 de Octubre. Finca El Noceu, La Cuesta, Sariego

16h00. Recepción y presentación del curso y alumnos. C. Montiel

17h00. Visita a la finca hortofrutícola el Noceu, L. San José y A. González

18h15-18h30. Descanso

18h30 Presentación e introducción de la producción ecológica. Agricultura ecológica versus agricultura convencional. Salud y calidad alimentaria. E. Dapena

19h30 Planificación y diseño de una finca de hortofruticultura bajo una orientación agroecológica. E. Dapena y A. González

20h15-21h00 Diversificación productiva y comercialización en la Finca el Noceu. L San Jose y A Gonzalez

Sábado 27 octubre. Finca La Campana, Pruvia, LLanera

9h30. El suelo y fertilización en agricultura ecológica. Compost y abonos verdes. E. Dapena

10h30. Modelo de rotación de cultivos. E. Dapena

11h00. Visita a finca de cultivos hortícolas aire libre e invernadero.. S Perez y L. García

12h00. Descanso

12h15. Prácticas de compostaje y preparación de semilleros. Maquinaria y técnicas de preparación del terreno y escarda. S Perez

14h00-14h30. Evaluación y consultas. C Montiel

Viernes 2 Noviembre, Finca La Campana, Pruvia

16h00. Variedades de interés para los principales cultivos hortícolas en Asturias. G Gonzalez

17h30. Época de plantación y distancia de plantación de los principales cultivos. Podas. S. Perez

18h15. Descanso

18h30 Prevención y control de plagas y enfermedades. Setos y asociaciones de cultivos. E. Dapena y C Montiel

20h00-21h00 Rentabilidad de los principales cultivos y comercialización. S Perez

Sábado 3 Noviembre, Finca Cuevas del Agua, Ribadesella

9h30 Recepción, evaluación y consultas. C Montiel

10h00 La certificación en producción ecológica en Asturias. J Gonzalez

10h45. Visita a la finca. De hortalizas y Kiwie ecológico. J Gonzalez

11h45. Descanso

12h00 El modelo de rotación y el manejo de los principales cultivos en la finca. Los sistemas de riego en ecológico. J Gonzalez

12h45 La comercialización: grupos de consumo y cooperativas (Agroecoastur). J Gonzalez

13h30-14h30. Evaluación final y clausura del curso. E Dapena y C Montiel

INSCRIPCIÓN

Rellenar este formulario

Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas o hasta el 22 de octubre

Plazas limitadas: la selección de los alumnos se hará por orden (fecha) de inscripción y entrega de la documentación solicitada.

GRATUITO para profesionales, alta en la SS, excepto funcionarios o personal de la administración.

NOTA: Para formalizar la inscripción debes enviarnos un documento acreditativo de estar cotizando en la SS: contrato, nómina, cuota de autónomo… al email:

infoseae@agroecologia.net Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam. Necesitas activar JavaScript para poder verla

DATOS CURSO

DIRIGIDO A: Personas dadas de alta en la SS. Quedan excluidos funcionarios, trabajadores de empresas o administraciones públicas, becarios y parados.

FECHAS: 26, 27 de octubre y 2,3 de noviembre 2012

DURACIÓN: 20 horas, 4 días

LUGAR: Finca El Noceu, La Cuesta, Sariego; Finca La Campana, Pruvia, LLanera y Finca Cuevas del Agua, Ribadesella (ver detalles en programa)

Las semillas son un auténtico tesoro natural y cultural que podemos y debemos utilizar.

Una de las recomendaciones que propone el Reglamento de Agricultura Ecológica es el uso normalizado de variedades locales, ya que se trata de unas variedades rústicas y adaptadas a las condiciones edafo-climáticas de cada región productiva. Estas variedades están en grave riesgo de desaparición, por ello se impone que los agricultores y aficionados sepan reproducir y multiplicar semillas de estas variedades, para que no se pierdan y puedan comercializarse sin trabas.

Además, las semillas tradicionales representan el vínculo entre producción agraria sostenible y alimentación de calidad. Al tiempo que se fomenta el uso de las variedades locales, se evita la pérdida de biodiversidad y de conocimientos ancestrales, dos fenómenos que se han generalizado con la aparición de la agricultura moderna y que han hecho que muchos agricultores hayan perdido la capacidad de guardar y producir semillas.

Este curso abordará todo lo relacionado con los conocimientos necesarios para que los agricultores, grandes o pequeños, profesionales o aficionados, vuelvan a producir, conservar y utilizar adecuadamente las semillas locales, en sistemas de producción ecológicos, donde su uso está especialmente indicado.

OBJETIVOS

Dar a conocer las variedades locales y su reproducción en vivero.

Explicar las técnicas de extracción y conservación de semillas.

Introducir la normativa sobre semillas y producción ecológica.

Recalcar la importancia y la calidad de las variedades locales en AE.

PROGRAMA

Miércoles 24 de octubre

17:00 Presentación del curso y de SEAE.

17:30 Importancia de las variedades locales en AE. Marta Ribó.

19:15 Botánica de las semillas y técnicas de extracciones. Marta Ribó.

Jueves 25 de octubre

17:00 Sanidad de las semillas. Daniel Martinez

19:15 Conservación y creación de bancos de semillas. Daniel Martinez

Viernes 26 de octubre

17:00 Legislación sobre semillas y viverismo en AE. Alberto Llopis

19:15 Técnicas de viverismo en AE. Alberto Llopis.

Sábado 27 de octubre

09:30 Taller de extracción de semillas. Vicent Gil.

12:30 Variedades locales y calidad. Mª Dolores Raigón.

14:30 Comida

17:00 Mesa Redonda sobre experiencias locales relacionadas con semillas y variedades locales. Varios

19:00 Conclusiones

INSCRIPCIÓN

Rellenar este formulario

Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas o hasta el 23 de octubre

Plazas limitadas: la selección de los alumnos se hará por orden (fecha) de inscripción y entrega de la documentación solicitada.

GRATUITO para profesionales, alta en la SS, excepto funcionarios o personal de la administración.

NOTA: Para formalizar la inscripción debes enviarnos un documento acreditativo de estar cotizando en la SS: contrato, nómina, cuota de autónomo... al email:

infoseae@agroecologia.net

DATOS CURSO

DIRIGIDO A: Personas dadas de alta en la SS. Quedan excluidos funcionarios, trabajadores de empresas o administraciones públicas, becarios y parados.

FECHAS: del 24 al 27 de octubre de 2012

DURACIÓN: 18 horas, 4 días

LUGAR: Restaurante El Pou de Beca, Mas del Pou de Beca, s/ n. 12194 Vall d'Alba. Castellón

Otra característica común de estos países, en particular los del sureste es su poca autosuficiencia alimentaria y la existencia de factores de producción poco adecuados. En este sentido transformar la agricultura en una actividad respetuosa con el medioambiente puede contrarrestar los efectos negativos que tiene la globalización, La agricultura ecológica (AE) es un modelo de producción que impulsa el desarrollo rural y contribuye al desarrollo sostenible. En algunos países mediterráneos (Italia o España), la superficie cultivada en ecológico representa ya un % importante de su SAU y es un motor importante de desarrollo rural.

Los cultivos hortícolas y frutales ecológicos, como los cítricos representan ya un volumen importante de mercado, que exigen una atención específica.

En 2005, SEAE en colaboración con otros actores, organizó la I Conferencia Internacional de Citricultura Ecológica (“Biocitrics”), en Gandía (Valencia), con apoyo de IFOAM ABM y EU cuyas conclusiones sirvieron para conocer mejor el sector y potenciar asi su mayor desarrollo. Parece conveniente ahora retomar esa iniciativa y establecer un foro más amplio, que fomente el intercambio técnico científico en este campo, e impulse la innovación agroecológica en los sectores de producción vegetal ecológica de la agricultura mediterránea.

Objetivos

• Intercambiar resultados de la investigación en AE, con enfásis en citricultura ecológica

• Analizar los obstáculos y potencial de la divulgación y transferencia de la AE mediterránea.

• Elaborar recomendaciones para desarrollar la innovación agroecológica en la cuenca mediterránea.

La iniciativa pretende llamar la atención sobre el escaso apoyo que existe para la I+D+ i en el sector de la agricultura ecológica

Os recordamos que ya está abierto el plazo de presentación de resúmenes para el XI Congreso SEAE hasta el próximo 20 de julio.

María Dolores Raigón es presidenta de Sociedad Española de Agricultura Ecológica y, además, catedrática de Escuela Universitaria de la Universidad Politécnica de Valencia, Doctora Ingeniera Agrónoma y profesora en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural.

El 51% de los españoles valora positivamente que se lleven a cabo iniciativas que respetan el medio ambiente, pero sólo el 27% estarían dispuestos a pagar más por este tipo de productos.

Las palabras de moda en el sector agrario son, sin duda, "Agricultura Sostenible", pero ¿cómo podemos definir la Agricultura Sostenible en el contexto actual? Para responder a este reto y definir realmente qué modelos agrícolas pueden considerarse como sostenibles, el proyecto LIFE+ Agricarbon, liderado por la Asociación Española de Agricultura de Conservación Suelos Vivos (AEAC.SV), va a coordinar en España una encuesta digital.

El jurado ha otorgado también por unanimidad un accésit para el trabajo “Sistemas Agroforestales apícolas como instrumento para la sostenibilidad de la producción Ecológica en el sur de Brasil”.

Tiene como objetivo fomentar el consumo de estos productos por su importancia dentro de una alimentación variada y equilibrada, y su repercusión positiva sobre el medio ambiente.